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国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。一直以来，粮食都是人们生活的刚需品。我国人口已超过14亿，需要消耗天量食材，然而纵观国内食材供应链市场，发展仍然不完善，有着极为可观的发展前景，尤其是团餐食材供应链，为团体单位提供质优价美的食材仍然是一片蓝海。

团餐食材供应链市场空缺，发展前景好

《中国团餐行业供应链发展研究报告2019》指出，2017年中国团餐市场规模约1.19万亿，2020年团餐市场规模1.7万亿，食材供应是团餐企业成本结构中占比最大、最为刚性的一块，占到了营收的45%以上，高于餐饮行业的平均水平。

我国餐饮行业市场集中度极低，大部分餐饮企业规模较小。在食材采购方面，中小型餐企主要以自采为主，使得餐饮供应链环节的市场集中度亦极低。对标日美等发达地区，未来国内餐饮供应链面临深度整合已是行业共识，大量企业及资本近年开始瞄准这一潜力巨大的餐饮细分市场。

中国餐饮行业的体量规模达到了5万亿，市场大到足以酝酿出供应链巨头，在慢慢进化中的企业开始注重效率，对效率的追求倒逼上游供应链的产业化发展 再加上冷链运输、信息化的发展，都给供应链提供了完善的基础设施。

为适应和促进餐饮行业发展，食材供应链的改革与完善步伐正在加快，好采科技发布品牌升级战略，与大型团餐企业联手推出了好采AI团餐食材供应链数字平台。

目前，食材供应链成为餐饮行业最热门的投资赛道。不断增长的餐饮食材供应链市场正在吸引越来越多的，其中不乏各类资本机构。据统计，20162018年，我国食材供应链企业获投案例数达247起，获投金额达228.6亿元。不过，团餐食材供应链的升级改造仍处于起步探索阶段，成熟的跨区域经营、覆盖全品类的团餐食材供应链服务商稀缺，这一块广阔的蓝海市场正等待有意愿、有实力的团餐供应链企业来挖掘。

好采科技团餐食材供应链填补市场空缺

面对如此广阔的蓝海市场，想要进来分一杯羹的企业不在少数，到目前为止出色的品牌并不多，好采科技成立于2017年，作为一家相对年轻的专注团餐食材供应链平台的企业，好采科技运用产业互联网加金融为平台赋能，在激烈的市场竞争中脱颖而出。

基于SaaS构架开发的AI团餐食材供应链数字平台，好采科技可以为各类团餐企业提供全业务场景在线食材供应链服务，完善的票据系统帮助企业规避税务风险、先进的管理系统提高采购效率、产地直采和规模化采购降低采购成本、食材溯源和检测保障食材安全，同时，平台为供应链上下游企业提供金融服务，解决资金需求，提高供应商结算满意度。

据了解，目前好采科技供应链平台入驻的实力供应商超百家，服务国内近百家大学及中小学食堂，覆盖超100万学生。平台商业模式已发展成熟，好采科技还将把服务推广到全国各地，让有需要的企业可以在好采AI团餐食材供应链数字平台上更高效地采购到健康安全、品质保障、物美价廉的食材。

据了解，好采科技2021年将进入快速发展期，预计平台采购金额将超过10亿，计划在2021年完成港股上市，利用香港资本市场，提高品牌在国际上的知名度和影响力，科技和金融服务更上一层楼，并借此机会打开国际市场。

依托庞大的市场需求和自身成熟、科学的运营模式，好采科技已经成为国内拥有成熟的跨区域经营、覆盖全品类的领先综合性食材供应链服务商。

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